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取り組み
2025.10.20
■商品委員会 豊中市のコロッケメーカーである合同食品株式会社より和田社長にお越しいただき、無添加に対する熱いこだわりをお伺いしました。和田社長は冒頭からコロッケのかぶりものを被って「コレ地毛なんですよ。本名はコロッケ社長です。」とユーモアたっぷり。和...
2025.10.13
■自然派シネマ＠わかやま ダライラマ法王とツツ大司教、宗教での立場を超えた強い絆や愛、平和への思いが画面いっぱいに描かれた映画でした。お二人の生い立ちや若き頃の体験などにも触れ、深い苦しみがあったからこそわかる喜びと思いやり溢れる笑いに包まれながらの...
2025.10.6
■チームJINKEN 豊能障害者労働センターの成り立ちや、そこで働く方の話を聞きました。ほとんどの障害者施設が「居場所作り」がメインで労働としては最低賃金よりかなり低い賃金で働いている現場が多い中、健常者と同じ給料で働く場を作っていったここの労働セン...
■せんしゅうブロック 日本ケニア交友会のスタッフのお話、スパイスチャイ作りのイベントを開催された京阪ブロックのメンバーが、その感動をわざわざ伝えにはるばる来て下さり、ケニア山の紅茶のお話、スパイスチャイ作りを教えてくれました。ケニア山での茶葉の栽培か...
2025.9.29
■わの里ブロック ピースクラブの大橋さんに、ピースクラブこだわりの国産小麦・天然酵母でのパン作りのお話をして頂きました。天然酵母での難しさ、特に大きさには苦労をされた様です。 後半は、働いているスタッフさんとメンバーさんが楽しくパンを作っていたり、コ...
■食べものかしましくらぶ泉佐野 コーヒーマイスター本多佳子さんをお呼びし、コーヒーの美味しい淹れ方のコツを実践を通して教えていただきました。コーヒー抽出をペアで行い、終始和やかな雰囲気で参加者からも楽しかったの声が沢山ありました。 座学では本多さんの...
■桜ブロック コープ自然派のこだわり商品をフル活用して、 米粉マフィンを作りました。ひたすら混ぜて焼くだけの簡単レシピでしたが、混ぜ方や焼くまでのスピード感で焼き上がりのふわっと感に違いが出ることにびっくりしました。 親子参加の方が多く、生クリームや...
■ビジョンたべる 吉原食糧株式会社の吉原良一さんに、日本における小麦の生産と消費についてお話を伺いました。同社は、四国の坂出市で4代に渡って製粉業を行われています。玄麦から小麦を製粉する工程は、55段階にもなり、用途に合わせて組み合わされます。今、国...
2025.7.1
■商品委員会 やさか共同農場の橋本さんを迎えて、手前味噌講座を開催しました。やさか共同農場についてのお話、米みそ、麦みそなどの違いなどお味噌の基礎知識を聞いてから味噌づくりスタート。やさかの味噌づくりセットを使って、計量いらずの味噌づくり体験。 初め...
2025.6.16
■おおさかの学校給食を考える会 「免疫力を高める暮らし方」について医師の本間真二郎さんに教えていただきました。 「病気や体調不良の原因は、人のからだに不自然なものが入ることだ」と明快でわかりやすいお話でした。農薬や化学物質、洗剤やプラスチックなど、つ...
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