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取り組み
2023.4.4
コロナ以降久しぶりに会場開催でおこなわれたシャプラニールの報告会。来日10年のシャプラニールのダハルさんをお招きしました。 ネパールで毎日のように食べられている具材をじっくり炒めて作ったネパールの本格カレー。色々なスパイスが効いたパンチのある味わいで...
2023.3.22
[報告] ひょうたんブロック 今回は、ひょうたんブロック初イベント開催となりました。カステラでミニショートケーキ、食パンを型抜きし、デコレーションしてパーティーメニューを提案しました。参加者の方達のわくわく感で、飾り付けのアイデアがどんどん広がり、そ...
2023.2.27
[報告] おおさかの学校給食を考える会 ウクライナ情勢や円安などによる肥料や燃料が高騰し、世界的な食糧危機への懸念が高まっている中、 「一粒のゴマから」と題して、茨木市のイバゴマプロジェクトの貴重なお話をお聞き出来ました。 循環型社会の実現の為に、地...
2023.2.13
[報告] ■蛍ブロック 新米のイベントなのでまずはツルをよぶお米とビオトープ米の試食から。 ツルをよぶお米の方が甘みがあるとの声が多かったです。 続いてはおにぎらず作り。デモンストレーションを見ていよいよ作成です。 お子さんも他のテーブルを見に行った...
[報告] ■和歌山ブロックA/B コープ自然派事業連合副理事長の松尾由美さんから、これから変わる食品表示について学びました。 日頃、小さなお子さんの育児で忙しいママさんたちも、子どもを託児所で預かってもらい、 集中してお話を聞くことができました。 食...
2023.2.6
[報告] ■商品委員会 試食の「海鮮アカモク丼」は大好評でした! アカモクは近年注目されている海藻ですが、食べたことがないという組合員さんも多く、今回スタッフおすすめレシピで取り上げ、丼にすることで、ご飯との相性の良さに気づくことができました。そして...
[報告] ■理事会 自然農法を実践し、映画「いただきます2」にも出演された菌ちゃん先生こと吉田俊道さんを長崎から講師にお招きし、総代交流会を開催しました。人気者の菌ちゃん先生のおかげで、会場は満席、オンラインも多数の参加があり、大盛況の交流会となりま...
[報告] ■国産オーガニックPJ すり鉢と野球ボールを使っての「もみすり」は、少しずつ摺っては籾殻を吹き飛ばし、を繰り返す地道な作業。大さじ1杯程度の籾摺りにおおよそ15分は要しました。 玄米になったお米は、わずかな量でしたが、種もみから自分で作った...
2022.12.12
[報告] ■京阪ブロック 念願の新米試食企画。商品を見て食べ比べて意見交換をすることはとても新鮮で勉強になることも多く、購買意欲に繋がりました。美味しいものを知ること、生産者を知ること、買って応援すること、自分で買うものを選ぶということを考える良い機...
2022.12.5
[報告] ■和歌山ブロックA・B EDAMON’sによる添加物実験をみんなで楽しく学びました。EDAMON’s作の紙芝居で「みんながよく飲む清涼飲料水には何が入っているんだろう?!」と参加者の興味を引き出してから説明してくれました。そしてジュースの実...
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