組合員活動報告 ：食・調理一覧

新米試食イベント

2023.2.6

10/28　自然派Styleは食卓の助っ人！ 新米と一緒に味わいましょう♪

[報告]　■商品委員会 試食の「海鮮アカモク丼」は大好評でした！ アカモクは近年注目されている海藻ですが、食べたことがないという組合員さんも多く、今回スタッフおすすめレシピで取り上げ、丼にすることで、ご飯との相性の良さに気づくことができました。そして...
菌ちゃん先生講演会

2023.2.6

11/17　 総代交流会　菌ちゃん先生に聞いてみよう!! 〜元気人間の作り方〜

[報告]　■理事会 自然農法を実践し、映画「いただきます２」にも出演された菌ちゃん先生こと吉田俊道さんを長崎から講師にお招きし、総代交流会を開催しました。人気者の菌ちゃん先生のおかげで、会場は満席、オンラインも多数の参加があり、大盛況の交流会となりま...
もみすり体験

2023.2.6

11/13　みんなでオーガニックくらぶ　ミニ収穫祭～美味しいごはんができるまで～(もみすり体験とごはんの試食)

[報告]　■国産オーガニックPJ すり鉢と野球ボールを使っての「もみすり」は、少しずつ摺っては籾殻を吹き飛ばし、を繰り返す地道な作業。大さじ１杯程度の籾摺りにおおよそ15分は要しました。 玄米になったお米は、わずかな量でしたが、種もみから自分で作った...

2022.12.12

10/17　食欲の秋！新米３種食べ比べ ～オーガニック卵かけご飯と ご飯のお供を添えて～

[報告]　■京阪ブロック 念願の新米試食企画。商品を見て食べ比べて意見交換をすることはとても新鮮で勉強になることも多く、購買意欲に繋がりました。美味しいものを知ること、生産者を知ること、買って応援すること、自分で買うものを選ぶということを考える良い機...

2022.12.5

9/11　市販のジュースを手作りしてみよう！食品添加物ってなに？①

[報告]　■和歌山ブロックA・B EDAMON’ｓによる添加物実験をみんなで楽しく学びました。EDAMON’s作の紙芝居で「みんながよく飲む清涼飲料水には何が入っているんだろう？！」と参加者の興味を引き出してから説明してくれました。そしてジュースの実...

2022.12.5

9/18　シリアのお菓子とお話

[報告]　■チームJINKEN シリアから紛争を逃れ、日本で暮らすジェニーさんに、シリアの家庭でよく食べるお菓子をふるまってもらい、シリアの文化や紛争中、現在の様子をお話してもらった。美しい風土や多様な民族がすむシリアを知る機会となった。紛争中の生活...

2022.9.19

7/7 これから変わる食品の添加物表示をご存知ですか？ポスティをみながら一緒に学びましょう！

[報告]　■商品委員会 　ゲノム編集食品、細胞培養肉、代替肉、昆虫食等様々な研究が進み、今後、益々市場の拡大が予想される中、今年３月に消費者庁のガイドラインが改訂された。「無添加」「化学調味料不使用」の表示が大々的には使えなくなり、「遺伝子組み換えで...