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組合員活動報告
12/14 にんじんキャラバン！fromくまもと～佐藤さんの種採りにんじんのおはなし～
[報告] 理事会
有機の学校がある熊本県山都町から“種採りにんじん”生産者の佐藤さんにお越しいただいてお話を伺いました。種の持つ生命力、自然の多様性を残していきたいという思いで種採りを始めて２６年になります。
有機農業は６０年近く前…㈱チッソによる公害病、水俣病が社会を震撼させた時に先代のご両親が慣行農業から転換され始められたそうです。
スライドを交えながら圃場の様子やにんじんの花など、種取りの様子を見せていただきました。種採りというのはとても手間がかかる作業、それでも続けていく中で種自身が環境にあった形や性質に変化し病気や寒さにも強くなる、命（種）をつないで次世代へ伝えていきたいというお話が印象的でした。
いつか種が買えなくなってしまうかもしれない。自家採取もできなくなる日が来るかもしれない。どこの農家も種は買うもので、自分で種取りをする人は少ないそうですが、両親から受けついだ種取りを有機の学校「オーガニックスマイル」で講師としても伝えているそうです。
参加者の質問にも一つ一つ丁寧に答えていただき、参加者から「買い支えていくことの大切さをあらためて感じています」という感想がでていました。佐藤さんは「顔の見える関係性は生産者にとっても大切、思いも買っていただいています」と話されていました。
熊本県で有機認証取得第一号という先駆的な存在でもある佐藤さんが手掛けるにんじんは蒸しても生でも美味しく、試食で用意した５㎏のにんじんは参加者でほぼ完食しました。
参加者の声（一部抜粋）
- 種を守っていくことがとても大変な中続けていく、その思いがしっかりと心にひびきました。その作物を食べれることに感謝の気持ちでいっぱいになりました。今日の企画ありがとうございました。にんじんはどれもおいしかったです！！ご準備ありがとうございました。
- 今日は来てよかったです。これから、先の丸いにんじんを選びます。佐藤さん、今後もがんばってください！！
- 人参は、栄養価も高くて、生で良し、炒めて良し、サラダにしても良しで、今日は参加して良かったです。
- まるごと蒸しにんじん（→びっくりしました。試してみようと思います）、キャロットラペ、とてもおいしかったです！佐藤さんのお話しは深掘りすればするほど面白くなってきました。プレゼンもよかったですが、交流会のじかんが一番充実していたと思います。
- 人参、有機へのあつい思いをきけてすごくよかったです。依存せずに自分達でやりつづけていく農業を食べて支えていきたいなと思います。これからも親子で仲良くがんばってもらいたいです。
- にんじんの種採りの過程を知ることができましてありがとうございます。にんじんの花も見ることができうれしかったです。種採りのご苦労たいへんですね。おいしい人参をいただいてありがとうございました。
- ニンジンの葉が大好きで、たまに大阪の道路で売りに来ている八百屋さん（和歌山の生産者さん）から買っています。葉をちぎっていためておしょう油かけるだけですが、ご飯がどんどん進んでます。→こういったキャラバン企画のときに少量でも販売して頂けると嬉しいです。農薬や肥料の被害にあってるのは農家さんなのでは？と心配してます。今後どんどん有機が広がりますように。