組合員活動報告

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3/10 お酢をもっと身近に！マンネン酢さんに聞く、使いこなし術♪

2023.7.4

[報告]　あべのブロック

岡山県より、マンネン酢合資会社 代表 久保

様に来ていただき、お酢の魅力たっぷりな二時間でした！近年の健康ブームで、お酢の市場（特にドリンクタイプ）は急成長しているそうです。お酢の作り方を学んだり、純米酢の「純」が付く意味を教えていただきました。

氷温技術を使った製品の、ラベルの裏話があったりと、とても楽しい学びの時間でした。試食タイムでは、すし酢を使用した混ぜ寿司、純米酢を使用した中華風スープ、お漬物 3 種類、お酢ドリンク、即席ドレッシングなど、どれも美味しくて感動しました！今まで購入したことがなかった商品も、味見することができ、ますますお酢に魅了されました！

＜参加者の声＞一部抜粋

・毎日のようにお世話になっているお酢ですが、奥が深くできあがるまでに

　これだけの工程が踏まれていたとは…

　大切に食べなければと改めて感じました。

　試食タイムも充実していて簡単においしくできる調理は勉強になりました。

・健康のためにお酢を日常の食事に取り入れたいと思った。

・お酢ができるまで、また表示の裏話など興味深いお話をありがとうございました。

・今まで知らなかったHealthy　vinegarがとてもおいしかったので今度みつけたら購入したい

・お酢の商品がこんなにたくさんあるなんて知らなかったですし、色んなお酢を楽しみたいと思いました。

　きゅうりやキャベツにお酢をかけるだけでこんなにおいしく食べれるんだと思いました。