日本では非常に作るのが難しいとされていた有機小麦の生産を北海道で大規模に手掛ける今城さんをお招きして、日本で有機農業を拡げる意義やコープ自然派といっしょに、パートナーとしてという想いをお話しいただきました。

日本は小麦のほとんどを外国から輸入しています。肥料も輸入に頼る日本において堆肥を自前で作る必要性、だれもが有機農産物を食べることが出来るようにする為の大規模有機農業の必要性を私たち組合員(消費者)に分かりやすくお話ししていただきました。

そしてコープ有機の福井さんからは、国産有機小麦を手に入れる壁が今城さんとの出会いにより開け、国産オーガニックプロジェクトを始めることが出来た経緯と、有機を拡げるためには有機農産物を有機として加工できる環境を整え円滑に市場に拡充を図る展望を伝えていただきました。

質疑応答は今城さんが製造加工されている
オーガニックどら焼き・有機大豆を使ったSOYアイ
スやメロンパンなどを美味しくいただきながら和や
かな雰囲気で進められました。お話を聴いて産地を
支える必要性を感じしっかり生産してもらうために
買い支えることの重要性を強く感じました。