コープ自然派事業連合は昨年2022年に設立20周年を迎えました。20周年を記念して、料理研究家の土井善晴さんをお迎えし、講演会を開催します。

一汁一菜は日本にあった食事の基本スタイルです。

毎日食材という自然と向き合い、じかに触れながら、家族を思って料理することは「自然・地球」と「食べる」のあいだにある行為。無理をせず、やさしく豊かに素材を生かす。

「ええかっこせんでも、そのままあなたらしいのがいちばんええねん」と言う土井さんの考える「きれいな料理」とは？

■日 時：12月3日（日）13：30～15：30

■場 所：大阪・梅田/オーバルホール

■主催：コープ自然派事業連合