小麦粉を使用せず、石川県産の無農薬米の米粉を使用。

甘みには、国産はちみつやきび糖、有機アガベシロップ、和三盆糖などを組み合わせ、素材には、できるだけ有機のもの、自然由来のものを選び、添加物をできるだけ使わないで、身体にも心にも優しい米粉の焼菓子を作っています。

2024年1月にマルシェ初出店。

店舗は構えず、柏原市、富田林市、大阪市内を中心に、月に2回程度マルシェに出店しています。

出店情報は、インスタグラムでご確認ください。