普段の食卓で私たちが毎日のように口にする日本の伝統、発酵食。竹村さんは長年麹から作る味噌やぬか漬け、たくあん漬けなどを作られており、経験してきたことを土台に食文化と薬学で学んだ微生物学の両面からお話しいただきます。
発酵は微生物たちの活動であり、腸内細菌にも関係してきます。腸内細菌の役割やバランスが崩れる原因を知って、免疫力をアップさせちゃいましょう！今回は甘酒スムージーを試飲いただく予定です♪
　

■日時：6月19日（水）10：00～12：00

■場　所：クレオ大阪西　2階クラフト調理室

■講　師：NPOきちんときほん　発酵講師　竹村享子さん
薬剤師、陰陽調和料理認定講師、野菜ソムリエ、醸しにすと「極め」 。薬剤師であるが自身の子どものアトピーと喘息により陰陽調和料理を教える梅崎和子氏に出会い、一緒に料理教室の会社「いんやん倶楽部」を立ち上げる。10年間一緒に仕事をした後、奈良にUターンをして重ね煮を教える。

■参加費：組合員500円　組合員外750円

■定 員：20名

■託  児：あり（1歳～未就学児まで）
組合員500円/１人　組合員以外750円/１人
託児申込み締切日：6/12（水）
子ども・託児対象外(１歳未満)の同伴：不可

■持ち物：筆記用具、飲み物

■〆切：6/12（水）

■イベントID：07191070

■主催：ビジョンたべる
　

■お申込み方法
メール：kodama07@shizenha.co.jp
FAX:072-635-0776
フリーダイアル：0120-408-300
携帯・ＩＰフォンからは088-603-0080
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